Safran du Gâtinais et spécialités

Bienvenue sur mon site du Safran du Gâtinais, je m’appelle Thierry DUPRE. Dans les années 1980, j’ai été le premier, avec d’autres personnes, à relancer la culture du safran en FRANCE en créant une safranière familiale dans le Gâtinais.

Le safran (crocus sativus) est connu comme épice et cultivé depuis la plus haute antiquité. Au cours d’échanges commerciaux avec d’autres continents des bulbes de safran furent introduits en France et la culture du safran fut officialisée dans le Gâtinais par Louis XIV en 1698 (Histoire du safran).

Depuis 1995 je cultive du safran biologique sous l’appellation Safran du Gâtinais (marque déposée) et je vous propose des spécialités BIO au safran. Je vous invite à les découvrir en parcourant les pages de La Boutique BIO.