Gâtinais açafrão e especialidades

Bem-vindo ao meu site Safran du Gâtinais, meu nome é Thierry DUPRE. Nos anos 80, fui o primeiro, com outras pessoas, a reviver o cultivo de açafrão na França, criando um açafrão familiar nos Gâtinais.

O açafrão (açafrão sativus) é conhecido como tempero e cultivado desde os tempos antigos. No comércio com outros continentes, as lâmpadas de açafrão foram introduzidas na França e o cultivo de açafrão foi formalizado nos Gâtinais por Louis XIV em 1698 (História do açafrão).

Desde 1995, cultivo o açafrão orgânico sob o nome Safran du Gâtinais (marca registrada) e ofereço especialidades orgânicas com açafrão. Convido você a descobri-los navegando nas páginas da La Boutique BIO.